feat: setup iniziale sistema controllo accessi Focolari

Struttura progetto:
- Backend mock Python (FastAPI) con API per gestione varchi
- Frontend React + TypeScript + Vite + Tailwind CSS
- Documentazione e piani di sviluppo

Backend (backend-mock/):
- API REST: /info-room, /login-validate, /anagrafica, /entry-request
- Dati mock: 7 utenti, validatore (999999/focolari)
- CORS abilitato, docs OpenAPI automatiche
- Configurazione pipenv per ambiente virtuale

Frontend (frontend/):
- State machine completa per flusso accesso varco
- Hook useRFIDScanner per lettura badge (pattern singolo)
- Componenti UI: Logo, Button, Input, Modal, UserCard, Timer
- Schermate: Loading, Login, ActiveGate, Success/Error Modal
- Design system con colori Focolari
- Ottimizzato per tablet touch

Documentazione (ai-prompts/):
- Welcome guide per futuri agenti
- Piano sviluppo backend e frontend con checklist

DA COMPLETARE:
- Hook RFID multi-pattern (US/IT/altri layout tastiera)
- Pagina /debug per diagnostica in loco
- Logging console strutturato

backend-mock/Pipfile

@@ -0,0 +1,18 @@
+[[source]]
+url = "https://pypi.org/simple"
+verify_ssl = true
+name = "pypi"
+
+[packages]
+fastapi = ">=0.109.0"
+uvicorn = {extras = ["standard"], version = ">=0.27.0"}
+pydantic = ">=2.5.0"
+
+[dev-packages]
+
+[requires]
+python_version = "3.10"
+
+[scripts]
+start = "python main.py"
+dev = "uvicorn main:app --reload --host 0.0.0.0 --port 8000"